Mille Vite er skabt af Ann og Michael Donner Dupont, som i mange år har drømt om at få deres egen vingård i Italien. Denne drøm blev til virkelighed i 2020, da de rejste afsted til et nyt liv som vinbønder i Piemonte.
Sammen med en af områdets dygtigste vinmagere, Bisso Atanassov, startede de med at producere deres egen vin, og hele familien sætter en ære i at være med i alle dele af produktionen – lige fra pasning af vinplanterne, plukning og presning af druerne, tapning og lagring af vinen til tapning af vinen på Mille Vites egne vinflasker.